MONFERRATO CHIARETTO DOC

Varietà: 70% Barbera 30% Dolcetto

Resa uva/ettaro: 100 qli/ha

Raccolta: prima decade di settembre

Vinificazione: raccolta manuale, seguita da pigia-diraspatura. Contatto con le bucce limitato ad alcune ore fino al raggiungimento del colore desiderato.

Colore: rosato con tonalità tendente alla buccia di cipolla

Note di degustazione: a naso sorgono intensi sentori di fragola, lampone e mandorle. In bocca si confermano note di frutti rossi e nel complesso emerge una buona mineralità.

Temperatura di servizio: 10/12°

Accompagnamenti gastronomici: esemplare per gli aperitivi, pizza e secondi piatti a base di pesce e carni bianche.

Formato disponibile: 0,75 L