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Il Gavi DOCG “Rügrêy” è un bianco fresco ed elegante, ottenuto da uve Cortese 100% raccolte in piccole casse e lavorate con una soffice pressatura. Dopo una stabilizzazione a freddo, il vino fermenta in acciaio con lieviti selezionati, senza svolgere la malolattica, per preservarne fragranza e tensione acida. Si presenta con un brillante colore giallo paglierino e profumi delicati di fiori bianchi accompagnati da note balsamiche. Al palato è vibrante, minerale e piacevolmente aromatico, con una struttura equilibrata e una persistenza fine. Perfetto con piatti di pesce e crostacei, si abbina splendidamente anche a risotti bianchi, antipasti, aperitivi e formaggi.
Formato: 0,75 L — Alcol: 12,5% vol.
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