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Il Dolcetto di Ovada “Perusso” è un rosso giovane, vivace e immediato, ottenuto da uve Dolcetto 100% raccolte manualmente nella seconda decade di settembre. La fermentazione con lieviti selezionati e la macerazione, enfatizzata da frequenti rimontaggi, donano al vino un colore rubino vivo dai riflessi violacei e una ricchezza aromatica tipica del vitigno. Al naso emergono note fresche di ciliegia e lampone, mentre al palato un equilibrio morbido e levigato accompagna un sorso agile e piacevole. Versatile e facile da abbinare, è ideale con primi e secondi piatti non troppo impegnativi e dà il meglio di sé se consumato entro due anni dall’acquisto, quando le sue note fruttate sono più espressive.
Formato: 0,75 L — Alcol: 13% vol.
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